Brochettes de volaille marinée cuisson plancha

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Ingrédients

• 100 g de volaille au choix (poulet, dinde, pintade ou canard)
• ½ citron
• 1 pincée de coriandre en poudre
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de piment d’Espelette
• ½ c. à c. de persil haché
• 1 c. à c. d’huile d'olive
• 1 pique

Préparation

• Découper la volaille en petits morceaux. Déposer ces derniers dans une assiette creuse.
• Presser le citron et mettre le jus dans 1 bol. Ajouter les épices, l’huile et le persil.
• Verser cette marinade sur la viande et placer 1h au frais.
• Piquer les dés de volaille et cuire 10 min à la plancha.