Tomates à la provençale

Elle est LA véritable recette méditerranéenne ! Cuisinée sans chapelure, elle est aussi plus diététique. L’autre secret : des tomates d’été, bien mûres et sucrées !

Ingrédients

• 4 tomates
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail frais écrasées
• Origan, marjolaine, herbes de Provence, ou basilic séché
• Basilic frais
• Sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Laver et couper les tomates en 2 horizontalement.
• Les poser sur une plaque allant au four. Ajouter un filet d’huile d’olive et parsemer d’ail écrasé et d’herbes séchées. Saler, poivrer.
• Enfourner 45 minutes.
• Au sortir du four, ajouter un peu de basilic frais ciselé.