Les poireaux s’accommodent à toutes sortes de recettes mais je trouve que c’est en fondue, simplement revenus dans un peu d’huile d’olive, qu’ils exhalent le mieux leur saveur ! On peut tout de même ajouter quelques herbes ou épices : mélange séché de tomates/basilic/ail/thym ou poivre et curcuma, par exemple. Pourquoi toujours penser à ajouter du poivre à une préparation à base de curcuma ? Parce qu’il permet de mieux assimiler ses nutriments antioxydants !