Rillettes de saumon

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Ingrédients

• 200 g de saumon en conserve
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de moutarde
• 1 pincée de paprika
• 1/4 de concombre
• 1 citron confit
• Aneth
• Sel, poivre

Préparation

• Égoutter le saumon et le verser dans un saladier.
• Incorporer l’huile, la moutarde, le paprika, sel, poivre.
• Couper le concombre en petits dés.
• Servir sur des tranches de pain ou en couches successives dans des verrines.