Compote yin yang pommes pruneaux

Ingrédients

• 8 pruneaux
• 2 pommes
• 1 pincée d’anis
• 1 pincée de cannelle

Préparation

• Réaliser les 2 compotes séparément, sans éplucher les fruits. La cuisson se fera à feu doux avec un fond d’eau dans les casseroles.
• Aromatiser dès le début de la cuisson. Compter environ 10 min pour les pommes et 5 min pour les pruneaux. Si ces derniers sont très secs, ne pas hésiter à les faire tremper quelques heures auparavant dans un bol d’eau.

NB : Pour un dessert express, acheter des purées de fruits non sucrées dans le commerce.